2013年7月、肥後橋駅に『和 Dinning わだち』をオープンしたところからスタートした当社。
「期待のその先へ」という理念のもと、味・空間・人・サービスにこだわり、挑戦し続けることで事業を拡大。1～2年ごとに1店舗のペースで新店舗を出店し、現在では本町エリアに7店舗、梅田エリアに1店舗の飲食店を展開するまでに成長しました。

＜和食居酒屋＞
■和 Dinning わだち

肥後橋駅から徒歩3分の場所にある、海鮮をメインとした和食居酒屋。店内には大型スクリーンのプロジェクターを完備しており、スポーツ観戦や宴会での利用も人気です。

■九州干物市場わだち

九州の漁港から鮮魚を直送。新鮮な刺身や自家製干物と共に、全国47都道府県の地酒を味わえる居酒屋です。堺筋本町駅から徒歩3分と、立地も抜群です。

■地酒と肴のお店わだち

2022年8月にオープン。本町駅から徒歩5分の和食居酒屋です。店内には完全個室を多数完備しており、ゆったりとくつろぎながら、海鮮料理や全国の地酒を楽しんでいただけます。

＜焼鳥＞
■炭火焼鳥わだち

北浜駅から徒歩2分。宮崎名物の炭火焼きをはじめ、新鮮な国産鶏を使用した鶏料理を味わえるお店です。

■バラ焼き専門店 炭火焼鳥わだち

お刺身五種盛りやバラ焼きなど、朝引きの国産鶏を使ったこだわりの料理をご提供。本町駅直結で徒歩1分と、アクセスも抜群です。

■鳥やわだち

2023年7月オープンの新店舗。堺筋本町駅から徒歩1分の好立地にある、炭火焼鳥のお店です。

■本町地酒やわだち

最大70名様まで完全個室を多数完備。本町駅直結でアクセスも抜群です。

■鳥やわだちKITTE大阪店

わだち初の大型商業施設。JR大阪駅から直結で立地も抜群ながらリーズナブルなお値段で本格焼鳥を味わえるお店です。

「”食”を通じて経済を支える方々を応援し、地域を元気にしていきたい」という想いから、大阪屈指のビジネス街・本町を拠点に事業を展開している当社。美味しい料理とお酒、心地よい空間を楽しんでいただき、「また明日も頑張ろう」と思っていただけるようなお店づくりを目指しています。

また、仕事終わりにフラッと足を運べるよう、質の高いものを相場よりリーズナブルな価格でご提供していることが特徴です。ドリンクの種類も幅広く、特に日本酒は常時30種類以上そろえるなど、お客様にご満足いただけるようメニューにもこだわっています。

今後の目標は、2027年までに売上を10億円まで伸ばすこと。そのためには、会社の成長を支えてくれる人材が必要不可欠なため、スタッフが安心して長く働き続けられるような職場環境づくりに力を入れて取り組んでいます。たとえば、休暇制度の見直しや残業の削減、福利厚生の整備など、スタッフの意見を取り入れながら労働環境の改善を行っています。
また、店舗拡大に伴い、仕入れや配送などを自社一括で行うセントラルキッチンの開業も計画中。コスト削減やスタッフの負担軽減を図り、さらなる事業成長を目指します。