各位

食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ

 

この度弊社が運営する店舗におきまして、ノロウイルスを原因とする食中毒事故が発生いたしました。

発症されたお客様には、多大なる苦痛とご迷惑をお掛けしましたことを心よりお詫び申し上げます。また、当該店舗をご利用いただいておりますお客様及び今後当該店舗をご利用予定のお客様、並びに関係者の皆様に多大なるご迷惑とご心配をおかけしましたことを重ねてお詫び申し上げます。

記

１．食中毒の内容について

 2024 年12月 6 日に当店において、コース料理を喫食された30名のうち、16名のお客様より体調不良（腹痛、下痢、嘔吐等）を訴えられている旨、第一報のお申し出がございました。これを受け、2024 年１2月 9 日大阪市保健所　東部生活衛生監視事務所の立ち入り検査が実施されました。この結果、2024 年12月 7 日夜に発症されたお客様及び当店スタッフ合わせて3名から食中毒の病原物質であるノロウイルスが検出され、発生状況等より当店で感染されたものと判明いたしました。

２．行政処分の内容

 上記の内容により、2024 年１2月 12 日付で大阪市保健所　東部生活衛生監視事務所より以下のとおり営業禁止処分を受けました。

 処分事業所：九州干物市場わだち

 所轄保健所：大阪市保健所　東部生活衛生監視事務所

 処分年月日：2024 年12月 12 日

 処分の理由：食品衛生法第６条第３号違反

 処分の内容：2024 年 12月 12 日から12月13日の営業の禁止

 病 原 物 質：ノロウイルス

 

３．再発防止等について

 当店では、大阪市保健所　東部生活衛生監視事務所のご指導の下、残存する食材の廃棄、調理設備・調理器具等の清掃・消毒・点検等の安全のための措置を実施しております。

この度の事故発生を厳粛に受け止め、衛生管理体制を再度強化・徹底し、再発防止に努めてまいる所存でございます。何卒、今後とも変わらぬご支援を賜りますようお願い申し上げます

株式会社わだち

代表取締役坂元淳